יואיצ'י סינגל מאלט יפני

סקירה מהירה

המזקקה הראשונה של ניקה, יואיצ'י, שוכנת לחופי הוקאידו, האי הצפוני ביותר ביפן. היא עדיין עובדת בשיטות מסורתיות, כמו חימום ישיר על פחם. יואיצ'י סינגל מאלט לוכד את האופי האותנטי של מיקומו יוצא הדופן, עם תווי החוף והכבול המעודנים שלו. זוהי תערובת עדינה של ויסקי מאלט יואיצ'י בגילאים שונים, שחלק גדול מהם התבגר בחביות שרי משומשות. זהו הביטוי היחיד של הסינגל מאלט ההיסטורי של ניקה והוא מבטא איזון עדין בין ניחוחות מעושנים, פירותיים ופרחוניים.

דבר המומחה 

ליואיצ'י סינגל מאלט ניחוחות כבול מעודנים, רכים, שמתגברים עם הזמן. הניחוחות מתפתחים לכיוונים של פירות הדר מסוכרים, תבלינים שונים וסיומת עוצמתית וסוערת, כיאה לוויסקי של ים. הפה חזק, שוקולדי ואגוזי והסיומת מזכירה פירות בשלים וגם טעמים מלוחים של ים.