- SALE כל המוצרים
- אלכוהול כל המוצרים
- יין כל המוצרים
- בירה כל המוצרים
- מתנות ומארזים כל המוצרים
- מוצרים נלווים כל המוצרים
על האש קצת אחרת
רייצ'ל מונטיפיורי
הקיץ מתחיל לבצבץ מתוך האביב הממכר (שלא יגמר לעולם), וזה הזמן להדליק את הגריל! אבל איזה יין נשלב עם המאכלים שאתם מתכננים "לזרוק" על ?האש השנה
בשר אדום כמו המבורגר או סטייק הולך טוב עם יינות בעלי גוף בינוני-מלא, כמו טמפרניו ספרדי, קברנה סובניון ישראלי, סנג'ובזה איטלקי, או אפילו GSM (גרנאש-סירה-מורוודר) צרפתי. יינות אלו ישפרו את טעמי הפלפל השחור והעשן שבמנה.
לאלו מאיתנו שמעדיפים ארוחה קלה יותר כמו עוף ודגים על האש, שילובים מצוינים הם סוביניון בלאן או אפילו אלבריניו. תווי ההדרים, העשבוניות והרעננות מבטיחים שילוב מנצח. מוסיפים מנות עם מעט תחכום לתפריט? כמעט תמיד ישתלבו מעולה עם שרדונה שלא עבר יישון בחבית עץ אלון (שאבלי מישהו?).
החלטתם להטביע את העוף או דג הסלמון שלכם במרינדה דביקה ומתוקה לפני שזרקתם על הגריל? אל דאגה! גם עבורם יש לנו התאמה. שילוב עם הגוורצטרמינר שכולם אוהבים לאהוב (או לשנוא) זאת חתונה משמיים. אפילו אם תלכו לכיוון החריף מתוק - הגוורץ עדיין מוביל פה מבחינת התאמה.
מה כבר ביקשנו? נקניקיה בלחמנייה! התפיסה המוטעית הגדולה ביותר היא הרעיון שיש לשלב נקניקיות עם יין אדום, או שפשוט צריכים לבחור בבירה קרה. ריזלינג עובד כמעט תמיד במקרה הנקניקייה (גרמני אמרנו, לא?), אך גם יינות לבנים עשירים וחומציים מבורגונדי הן אפשרויות משדרגת לכל נקניקיה. אם אתם נעולים על יין אדום דווקא, תבחרו ביין אדום עם גוף קל, חומציות גבוהה וטאנינים רכים מאד. כזה שאפשר לשתות קר. גמאיי נואר או פינו קליל הן אחלה דוגמאות.
אם ליבכם חשק בירקות כתומים על האש או אולי שיפוד אריסטוקרטי של פלפלים בכל הצבעים, מופרד ברבעי בצל אדום מבריק (טוב נסחפנו) יש לכם אופציה לבחור ביין לבן או רוזה מבעבע. שמפניה, קרמון או קאווה יבשה יעשו את העבודה, אך גם סובניון בלאן עם תווים ירקרקים וחמיצות נמרצת, או אפילו אדום עם גוף קל כמו פינו נואר או גמאי ישתלבו מצויין.
פתחתם חדרון נוסף בקיבה המלאה בסוף הארוחה עבור הקינוח שהדודה הביאה? פורט לבן או רוזה על קרח יסגרו לכם את הפינה בכיף!
לחיים!
ואל תשכחו להזמין גם אותנו...
Powered by Mirasvit Magento 2 Extensions
תכנים אחרונים
-
naama34545
מאת: Studio Raz 22.03.24
.
מהעסקים הגדולים עד לקטנים, מהשכירים עד לעצמאיים.
מונחת על כולנו עננה של ערפול וכבדות. אנחנו מרגישים לא בנח לשחרר ולשמוח אפילו לדקה.
ככל שהזמן עובר, זה לא שהערפל והקושי מתרוממים מעלינו, אלא שאנחנו פשוט מתרגלים ומסתגלים למציאות אחרת.
כמו עוד הרבה תחומים, גם תחום היין הישראלי חווה פגיעה קשה "בשגרת" המלחמה החדשה, כמובן שהמילה שגרה בסיטואציה הנוכחית היא ההיפך המוחלט מפירוש המילה שגרה (סדר הפעילות הקבוע של ארגון או אדם, להבדיל מסדר הפעילות במצב חירום).
כשהשגרה נפגעת, גם כל השאר.
-
יין בזמן מלחמה
מאת: rachel montefiore 06.11.23
מאת רייצ'ל מונטיפיורי
זה לא סוד שבכולם זה נוגע, מציאות של מלחמה ממושכת.
מהעסקים הגדולים עד לקטנים, מהשכירים עד לעצמאיים.
מונחת על כולנו עננה של ערפול וכבדות. אנחנו מרגישים לא בנח לשחרר ולשמוח אפילו לדקה.
ככל שהזמן עובר, זה לא שהערפל והקושי מתרוממים מעלינו, אלא שאנחנו פשוט מתרגלים ומסתגלים למציאות אחרת.
-
וויסקי סינגל מאלט אירי
מאת: paneco paneco 02.10.23
.וויסקי סינגל מאלט אירי – כל מה שרציתם לדעת ולא העזתם לשאול
-
מזקקת גלן מוריי – וויסקי סקוטי
מאת: paneco paneco 28.09.23
כחלק מהעיסוק שלנו בוויסקי סקוטי החלטנו מעת לעת לצלול לעומק ולהביא סיפור של מזקקה אחת. החלטנו להתחיל עם מזקקת גלן מוריי (Glen Mory) שמפורסמת בסינגל מאלט הייחודי שלה ושבשנים האחרונות מזקקים ומערבבים בה גם מותגי וויסקי נוספים, כמו למשל המותג קאטי סארק.
-
כל מה שצריך לפיקניק המושלם בחול המועד
מאת: rachel montefiore 20.09.23
מאת רייצ'ל מונטיפיורי
רק לפני רגע סיימנו עם חודש אוגוסט רווי הזיעה, ילדים בחופשים, תורים בנתב"ג למי שהתמזל מזלו וטס, בריכות מלאות עד אפס מקום וחוף ים שמרוב אנשים לא רואים חול.
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות