- SALE כל המוצרים
- אלכוהול כל המוצרים
- יין כל המוצרים
- בירה כל המוצרים
- מתנות ומארזים כל המוצרים
- מוצרים נלווים כל המוצרים
שאלון היין של פאנקו עם ששון בן אהרון
שיחה עם ששון בן אהרון, יינן ראשי ביקב מוני.
עבד בין השנים 1988-1995 במכון הישראלי ליין, כרכז מקצועי בתחום מחקר ופיתוח הגפן והיין.
משנת 1995 ועד 2001 היה היינן הראשי ביקב אפרת.
ליקב בנימינה הגיע בבציר 2001. מאז בציר 2002 הוא שימש יינן ראשי של היקב ובמרץ 2012 מונה גם למנהל היקב.
באמצע 2014 עבר לכהן כיינן הראשי ביקב מוני ובנוסף הוא היינן הראשי של יקב Five Stones (משנת 2014).
מה שמך המלא?
ששון בן אהרון
מה היה המפגש הראשון שלך עם עולם היין?
בגיל 21, שתיתי יין עם אבא שלי.
מה גרם לך להתאהב בעולם היין?
סקרנות לשימוש בכל החושים
ספר לי קצת על על עצמך... (איפה למדת עבדת/ ומה מעשייך כיום)
יינן, אחרי 25 שנות בציר, בעל תואר ראשון במחלקה למדעי הטבע ותואר שני בתחום הכימיה של היין מהפקולטה לחקלאות ברחובות. כיום עובד כיינן ראשי ביקב מוני.
משמש בין היתר כיועץ מקצועי ליקבי בוטיק וכן מרצה בתחום היין.
שופט יין בתחרות היין הבינלאומית Terra Vino.
איפה אתה רואה את עצמך 5 שנים מהיום?
ממשיך לייצר יין ולגרום להנאות אנשים.
ציין דבר שמייחד אותך ואת הדרך שלך/ היינות שלך?
אני משתדל לבטא ביינות שלי את מה שמגיע מן הכרם, יינות אלגנטיים המביאים לידי ביטוי את זני הענבים.
מה אזור היין האהוב עלייך בעולם?
איזור סנט אמיליון בצרפת
איזה יין היית לוקח לאי בודד ולמה?
יין קינוח, בציר מאוחר, סוטרן.. להמתיק את היום.
משפט מחץ לסיום?
כוס יין אחת טובה משכיחה את תלאות היום.
Powered by Mirasvit Magento 2 Extensions
תכנים אחרונים
-
naama34545
מאת: Studio Raz 22.03.24
.
מהעסקים הגדולים עד לקטנים, מהשכירים עד לעצמאיים.
מונחת על כולנו עננה של ערפול וכבדות. אנחנו מרגישים לא בנח לשחרר ולשמוח אפילו לדקה.
ככל שהזמן עובר, זה לא שהערפל והקושי מתרוממים מעלינו, אלא שאנחנו פשוט מתרגלים ומסתגלים למציאות אחרת.
כמו עוד הרבה תחומים, גם תחום היין הישראלי חווה פגיעה קשה "בשגרת" המלחמה החדשה, כמובן שהמילה שגרה בסיטואציה הנוכחית היא ההיפך המוחלט מפירוש המילה שגרה (סדר הפעילות הקבוע של ארגון או אדם, להבדיל מסדר הפעילות במצב חירום).
כשהשגרה נפגעת, גם כל השאר.
-
יין בזמן מלחמה
מאת: rachel montefiore 06.11.23
מאת רייצ'ל מונטיפיורי
זה לא סוד שבכולם זה נוגע, מציאות של מלחמה ממושכת.
מהעסקים הגדולים עד לקטנים, מהשכירים עד לעצמאיים.
מונחת על כולנו עננה של ערפול וכבדות. אנחנו מרגישים לא בנח לשחרר ולשמוח אפילו לדקה.
ככל שהזמן עובר, זה לא שהערפל והקושי מתרוממים מעלינו, אלא שאנחנו פשוט מתרגלים ומסתגלים למציאות אחרת.
-
וויסקי סינגל מאלט אירי
מאת: paneco paneco 02.10.23
.וויסקי סינגל מאלט אירי – כל מה שרציתם לדעת ולא העזתם לשאול
-
מזקקת גלן מוריי – וויסקי סקוטי
מאת: paneco paneco 28.09.23
כחלק מהעיסוק שלנו בוויסקי סקוטי החלטנו מעת לעת לצלול לעומק ולהביא סיפור של מזקקה אחת. החלטנו להתחיל עם מזקקת גלן מוריי (Glen Mory) שמפורסמת בסינגל מאלט הייחודי שלה ושבשנים האחרונות מזקקים ומערבבים בה גם מותגי וויסקי נוספים, כמו למשל המותג קאטי סארק.
-
כל מה שצריך לפיקניק המושלם בחול המועד
מאת: rachel montefiore 20.09.23
מאת רייצ'ל מונטיפיורי
רק לפני רגע סיימנו עם חודש אוגוסט רווי הזיעה, ילדים בחופשים, תורים בנתב"ג למי שהתמזל מזלו וטס, בריכות מלאות עד אפס מקום וחוף ים שמרוב אנשים לא רואים חול.
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות